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Análisis del control de operación en la producción de bizcochuelos de un supermercado sobre las características de calidad
Cruzado Rodríguez, Marco Romel (Universidad Privada Antenor Orrego, 2024)Acceso cerradoEn el desarrollo del trabajo se presentó el análisis del control de operación en la producción de bizcochuelos de un supermercado sobre las características de calidad: altura y rotura, cuyos defectos provocan producto ...