Browsing Ingeniería Industrial by Author "López Leiva, Liz Araceli"
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Propuesta de implementación del sistema HACCP para disminuir el porcentaje de devoluciones en la producción de queques de la panificadora Saulito SAC
López Leiva, Liz Araceli (Universidad Privada Antenor Orrego., 2022)Acceso abiertoEl presente estudio trata sobre una propuesta de implementación del sistema de control con el objetivo de disminuir las devoluciones en la producción de queques de la Panificadora Saulitos SAC. Se empezó identificando ...