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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
20-oct-2017Efecto de la sustitución de harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de plátano (Musa acuminata) variedad ingiri sobre el color, volumen especifico, textura, fibra cruda y aceptabilidad general en el pan de molde integralSoriano Colchado, Jose Luis; Alvitres Reyes, Barbara Carolina
19-oct-2017La implementación de sanciones políticas para coadyuvar el pago de las multas impuestas por el jurado nacional de elecciones a las organizaciones políticasQuintana Chuquizuta, Silvia; Aguilar Cruzado, Glenn Randy
19-oct-2017Cambios dimensionales de la mandíbula y altura facial anterior con los estadíos de maduración ósea por el método de vértebras cervicalesCarruitero Honores, Marcos Jimmy; Velasquez Quevedo, Kary Jhulena
19-oct-2017Obesidad como factor asociado a diverticulitis colonica en pacientes del hospital regional docente de trujilloTapia Silva, Nolberto; Torres Briceño, Miguel Angel
20-oct-2017Efecto del tiempo de pre tratamiento osmótico asistido con ultrasonido en el color, actividad de agua y aceptabilidad general en aguaymanto (Physalis peruviana L.) deshidratado por aire calienteBarraza Jauregui, Gabriela Del Carmen; Sandoval Zavaleta, Pedro Jhonatan
23-oct-2017Adaptación de conducta y agresividad en estudiantes de secundaria de una institución educativa nacional - trujilloFernandez Burgos, Maria Celeste; Saavedra Moya, Dayana Marily
20-oct-2017Efecto del indice de madurez y pre tratamiento sobre el rendimiento, grado de esterificaccion, grado de gelificacion y viscosidad aparente de la pectina extraida de cascara de mandarina (Citrus reticulata) VAR. W. murcottMarquez Villacorta Lus Francisco; Carranza Vilela, Sheyla Madeleine
20-oct-2017Anemia materna como factor de riesgo asociado a parto pretérmino en gestantes del Hospital Belén de Trujillo en el periodo Julio - Diciembre 2015Escobedo Medina, Adela; Aguirre Hernández, Elvis
20-oct-2017Efecto del tiempo de almacenamiento sobre el porcentaje de perdida de peso, contenido de pruina y firmeza del arandano (Vaccinium corymbosum) var. DS- 02 almacenado a 0° CPretell Vasquez Carla; Guerrero Moreno, Diana Sofia
20-oct-2017Efecto de la sustitución de grasa de cerdo por fibra de uva (vitis vinifera) moscatel italia y la temperatura de escaldado, sobre el contenido de humedad, color, firmeza y la aceptabilidad general de salchicha vienaMarquez Villacorta Luis Francisco; Alvarez Jaramillo, Katya Liz

 



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