Propuesta de Diseño del Mantenimiento Centrado en la Confiabilidad de los Equipos de Pesado de Pollos para la Reducción de Costos en la Empresa Chimú Agropecuaria S.A.

Abstract

La presente investigación estaba dirigida a elaborar la propuesta de implementación del mantenimiento centrado en la confiabilidad para disminuir los costos del proceso de pesaje de pollos en la empresa Chimú Agropecuaria S.A., para tal fin se empleó una metodología de tipo aplicada no experimental estimando como población a los 120 equipos de la cadena de producción y como muestra a los equipos del área de pesado. Además se emplearon hojas de registros, guías de observación y fichas de resumen como instrumentos para la recolección de datos, obteniendo como resultados que la balanza BACLA-01 Linco 180 era la más crítica con una calificación de 24 con un nivel de confiabilidad de 99,72%, además los costos totales de mantenimiento anual para el equipo fue de S/ 70430,45. Con ello se elaboró la propuesta en base al RCM empleando la hoja de decisiones para proponer 10 tareas de mantenimiento con sus respectivas frecuencias y responsables de ejecución además de un cronograma. Posteriormente se estimaron los costos nuevos de mantenimiento RCM, obteniendo un total de S/ 61764,00, representando un ahorro del 12,31%. Con ello se concluyó que la propuesta de implementar la metodología RCM beneficia económicamente y técnicamente a la empresa Chimú Agropecuaria S.A.

The objective of this research was to elaborate the proposal for the implementation of maintenance focused on reliability to reduce the costs of the chicken weighing process in the company Chimú Agropecuaria S.A. For this purpose, a non-experimental applied methodology was used, estimating as population the 120 teams from the production line and, as a sample, the teams from the weighing area. In addition, record sheets, observation guides and summary sheets were used as instruments for data collection, obtaining as results that the BACLA-01 Linco 180 scale was the most critical with a rating of 24 with a reliability level of 99, 72%, in addition to the total annual maintenance costs for the equipment was S / 70430.45. With this, the proposal was prepared based on the RCM using the decision sheet to propose 10 maintenance tasks with their respective frequencies and responsible for execution as well as a schedule. Subsequently, the new RCM maintenance costs were estimated, obtaining a total of S/ 61,764.00, representing a saving of 12.31%. With this, it was concluded that the proposal to implement the RCM methodology economically and technically benefits the company Chimú Agropecuaria S.A.