Browsing by Author "Díaz Pérez, Paola Elizabeth"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de chicha de jora-Trujillo-2022
Díaz Pérez, Paola Elizabeth; Mendoza Castañeda, Dany Marilyn (Universidad Privada Antenor Orrego, 2023)Acceso cerradoEl presente informe de investigación tiene como objetivo determinar la viabilidad técnica y económica para la instalación de una planta para la industrialización de la chicha de jora. En el desarrollo del informe, se realizó ...