Browsing by Subject "Mucilago"
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Efecto de la adición de pulpa de aloe vera (Aloe arborescens Mill) y la sustitución del CMC por polvo de mucilago de chía (Salvia hispánica L.) sobre las características fisicoquímicas y sensoriales de una bebida de maracuyá (Passiflora edulis)
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2023)Acceso abiertoSe evaluó el efecto de la adición de la pulpa de aloe vera (5, 10 y 15%) y la sustitución del CMC por polvo de mucílago de chía (0.05 y 0.10%) sobre la acidez titulable, viscosidad aparente, sedimentación y aceptabilidad ... -
Influencia del uso del mucilago de cactus echinopsis pachanoi como aditivo natural para evaluar la resistencia a compresión, consistencia y permeabilidad del concreto en la ciudad de Trujillo
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2019)Acceso abiertoLa presente tesis, se desarrolló con el objetivo de conocer la influencia del aditivo Natural Mucilago de cactus Echinopsis Pachanoi en la resistencia a la compresión, consistencia y la permeabilidad del concreto, estos ...
