Determinación de la calidad de calostro bovino en establos de la provincia de Trujillo, 2023

Abstract

La transferencia pasiva de inmunidad es vital en los neonatos rumiantes, lo que se logra a través de un calostro de calidad superior. La determinación de la calidad del calostro debe ser una actividad rutinaria para asegurar la transferencia de inmunidad a los terneros recién nacidos y debe ser preocupación de propietarios y asesores de ganaderías lecheras. Para tener un panorama de la calidad del calostro producido por las vacas parturientas en establos de la costa de la Provincia de Trujillo en La Libertad - Perú, se recolectaron 35 muestras de calostros en diferentes establos, concluyéndose que el 82.86% de las mismas fueron de buena calidad, con densidades mayores a 1.060 g/mL., y también que los resultados sometidos a la prueba U de Mann Withney, mostraron que no hay relación estadística significativa entre la calidad de calostro y las variables de edad, número de partos y días de periodo de seca de la vaca (p>0.05)

Passive transfer of immunity is vital in ruminant neonates, which is achieved through top quality colostrum. Determination of colostrum quality should be a routine activity to ensure the transfer of immunity to calfs and should be the concern of dairy farm owners and advisors. To have an overview of the quality of colostrum produced by parturient cows in stables on the coast of the Province of Trujillo in La Libertad - Peru, 35 colostrum samples were collected in different stables, concluding that 82.86% of them were of good quality, with densities greater than 1,060 g/mL., and also that the results submitted to the Mann Withney U test, showed that there is no significant statistical relationship between the quality of colostrum and the variables of age, number of births and days of dry period of the cow (p>0.05)