Gestión de inventarios para reducir costos en el almacén de la empresa Productos Avícola Chicama SAC, 2023

Abstract

Esta investigación se centra en la implementación de un modelo de gestión de inventarios con el propósito de reducir los costos asociados en el almacén de Productos Avícola Chicama SAC en el año 2023. La metodología adoptada fue de carácter aplicado y cuantitativo, centrándose en una muestra específica de repuestos clasificados como pertenecientes a la Clase A. Los métodos utilizados para la recopilación de datos incluyeron la revisión documental y la observación. En la fase de resultados, se llevó a cabo un diagnóstico exhaustivo de los costos de inventarios actuales mediante la aplicación del análisis ABC. Posteriormente, se implementó un modelo de gestión de inventarios que abarcó análisis de demanda, pronósticos mediante simulación, aplicación de modelos EOQ y documentación detallada de procesos, con el objetivo de mejorar la eficiencia en la cadena de suministro. La evaluación técnica y económica de la implementación de este modelo logístico reveló una reducción significativa del 15.56% en los costos totales de inventarios.

This research focuses on the implementation of an inventory management model with the purpose of reducing the associated costs in the input warehouse of Productos Avícola Chicama SAC in the year 2023. The methodology adopted was of an applied and quantitative nature, focusing on a specific sample of spare parts classified as belonging to Class A. The methods used for data collection included documentary review and observation. In the results phase, a comprehensive diagnosis of current inventory costs was carried out through the application of ABC analysis. Subsequently, an inventory management model comprising demand analysis, forecasting through simulation, application of EOQ models and detailed process documentation was implemented with the aim of improving efficiency in the supply chain. The technical and economic evaluation of the implementation of this logistics model revealed a significant reduction of 15.56% in total inventory costs. This conclusion was supported by t-tests that confirmed a statistically significant decrease in inventory costs, thus validating the effectiveness of the approach adopted and providing Productions Avícola Chicama SAC with a solid basis for future strategic and operational decisions.