Aplicación de un sistema de planeamiento de requerimiento de materiales para reducir los costos de inventario en la línea de conserva de esparrago de Agroindustrias Josymar S.A.C.

Abstract

Un sistema de planeamiento de requerimiento de materiales, fomenta una buena planificación de todos los materiales, insumos y componentes que se necesitan para la fabricación o elaboración de los productos finales; obteniéndose de esta forma, que pedir, cuánto pedir, y cuándo pedir; de manera que se reduzca el número de existencias en almacén y por ende reduzca el costo de inventario en las empresas. El presente trabajo, consiste en aplicar un sistema de planeamient o de requerimiento de materiales en la línea de conservas de espárrago de la agroindustria JOSYMAR S.A.C., pues se desarrollará con el objetivo de planificar los requerimientos de materiales para la elaboración de las conservas de espárrago. Asimismo, determinar la reducción de existencias en almacén y por consecuencia el ahorro de los costos de inventario con el diseño del sistema de planeamiento de requerimientos de materiales, en todo el año. El inicio del estudio consistió en identificar y clasificar los productos de la línea de conservas de espárrago de acuerdo a la demanda mediante la recopilación de información, a través de documentación histórica y aplicando técnicas como observación directa; esta clasificación se hizo mediante el análisis ABC permitiendo enfocarse en los productos que tengan más impacto en la línea. Posteriormente se hizo un análisis, evaluación y selección del mejor pronóstico con el fin de proyectar la demanda restante del año 2019; de tal forma que sirva junto con el plan maestro de producción, la lista de materiales y registro de inventarios; diseñar el sistema planeamiento de requerimiento de materiales para todo el año; el cual permitirá determinar el periodo y la cantidad netamente necesaria de insumos y materiales para los lotes de producción evitando el acumulamiento de existencias en el almacén y así reducir sus costos incurridos a ello. Finalmente, se realizó una evaluación económica; que concluyó, que el ahorro mediante el diseño del sistema de planeamiento de requerimientos de materiales para la empresa en todo el año es de 68%.

A material requirements planning system promotes a good planning of all the materials, supplies and components that are needed for the manufacture or elaboration of the final products; Obtaining in this way, what to ask, how much to ask, and when to ask; so as to reduce the number of stocks in storage and thus reduce the cost of inventory in companies. The present work consists of applying a planning system for the requirement of materials in the asparagus canning line of the agro-industry JOSYMAR S.A.C., since it is developed with the objective of planning the requirements of materials for the preparation of canned asparagus. Also, determine the reduction of stock in storage and consequently the saving of inventory costs with the design of the material requirements planning system, throughout the year. The beginning of the study consisted of identifying and classifying the products of the asparagus canning line according to the demand through the collection of information, through historical documentation and applying techniques such as direct observation; This classification was made through the ABC analysis allowing focusing on the products that have the most impact on the line. Subsequently, an analysis, evaluation and selection of the best forecast was made in order to project the remaining demand for the year 2019; in such a way that it serves along with the master plan of production, the list of materials and inventory registry; design the material requirement planning system for the whole year. Finally, an economic evaluation was carried out; that concluded, that the savings through the design of the material requirements planning system for the company throughout the year is 68%.