Browsing FACULTAD DE INGENIERÍA by Author "Ordinola Taboada, Diego Alberto"
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Estudio pre factibilidad para la producción y comercialización de gelatina producida a base de colágeno de la piel de pota (Dosidicus Gigas) en Paita Piura
Chunga Peralta, Kenya Joseph; Ordinola Taboada, Diego Alberto (Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoEl objetivo del presente trabajo fue desarrollar un estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de gelatina producida a base de colágeno de la piel de pota (Dosidicus gigas) en Paita- Piura, siendo ...