Relación entre el consumo de alimentos azucarados y caries dental en adolescentes de la I.E. Liceo Trujillo – 2024

Abstract

Objetivo: Determinar si existe relación entre el consumo de alimentos azucarados y caries dental en adolescentes de una Institución Educativa. Material y Método: Estudio observacional, transversal y descriptiva; no diseñado experimentalmente, nivel relacional. La población estuvo conformada por 1420 estudiantes de todo el nivel secundario de la I.E. “Liceo Trujillo” y la muestra por 303 estudiantes. Se utilizó dos instrumentos, una encuesta para el consumo de alimentos azucarados y una ficha clínica de ICDAS II para caries dental. Resultados: Se hizo mediante una prueba estadística Chi cuadrado para determinar la relación entre el consumo de alimentos azucarados y caries dental con un valor (p*= 0.00 < 0.05); lo que nos indica una relación significativa entre estas dos variables.El patrón de consumo de alimentos azucarados se observo un alto porcentaje de consumo. El código 3 de caries dental fue el más común. Según el sexo, los varones presentaba mayor incidencia de caries código 3 y 4, mientras que las mujeres presentaban mayor incidencia de caries código 2. Los adolescentes de 12 a 14 años mostraron una mayor incidencia de caries código 3. Conclusión: Existe relación entre el consumo de alimentos azucarados y caries dental en adolescentes de la I.E. Liceo Trujillo – 2024 (p=0,000)

Objective: Determine if there is a relationship between the consumption of sugary foods and dental caries in adolescents from an Educational Institution. Material and Method: Observational, cross-sectional and descriptive study; not experimentally designed, relational level. The population was made up of 1,20 students from the entire secondary level of the I.E, “Liceo Trujillo” and the exhibition by 303 students. Two instruments were used, a survey for the consumption of sugary foods ad an ICDAS II clinical record for dental caries. Results: A Chi square statistical test was used to determine the relationship between the consumption of sugary foods and dental caries with a value (p*= 0.00 <0.005); which indicates a significant relationship between these two variables. The pattern of consumption of sugary foods showed a high percentage of good consumption. Dental caries code 3 was the most common. According to sex, men had a higher incidence of code 3 and 4 caries, while women had a higher incidence of code 2 caries. Adolescents from 12 to 14 years old showed a higher incidence of code 3 caries. Conclusion: There is a relationship between the consumption of sugary foods and dental caries in adolescents from the I.E. Trujillo High School-2024 (p=0.000)