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Formulación y caracterización de la producción de cerveza artesanal sabor a coco (Cocus nucifera) en la empresa Casa Cervecera Ruiz Rivasplata SAC, para determinar su aceptabilidad
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2020)
La presente investigación tuvo como objetivo principal formular y caracterizar la producción
de cerveza artesanal sabor a coco (Cocus Nucifera) en la empresa CASA CERVECERA
RUIZ RIVASPLATA SAC, para determinar su ...
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