Aplicación del sistema de costos ABC y su incidencia en la determinación de la rentabilidad de la empresa Parilla Argentina, Salaverry 2023

Abstract

El presente trabajo de investigación tiene por objetivo determinar cómo la aplicación del sistema de costos ABC incide en la determinación de la rentabilidad de la empresa Parrilla Argentina, Salaverry 2023. La metodología de la investigación es aplicada y cuasiexperimental. Se trabajó con una muestra conformada por los reportes de los costos de producción de los 7 platos y el estado de resultados del año 2023 que posee la empresa Parrilla Argentina, Salaverry 2023. Los datos obtenidos se procesaron a través del programa SPSS v.28. Con la prueba equivalente no paramétrica de Wilcoxon se encuentra como resultado que existe diferencia significativa toda vez que P <0,018, lo cual confirma la hipótesis propuesta. Se concluyó que la empresa con el método de costos tradicional no realiza un costeo adecuado, reflejándose en su rentabilidad de los platos que ofrece. Por eso, que con el método de costos ABC se considera todos los costos en que incurría, permitiéndole fijar un precio adecuado y obteniendo un correcto margen de rentabilidad

The objective of this research work is to determine how the application of the ABC cost system affects the determination of the profitability of the company Parrilla Argentina, Salaverry 2023. The research methodology is applied and quasi experimental. We worked with a sample made up of the reports of the production costs of the 7 dishes and the income statement for the year 2023 owned by the company Parrilla Argentina, Salaverry 2023. The data obtained was processed through the SPSS v.28 program. With the equivalent non-parametric Wilcoxon test, the result is that there is a significant difference whenever P <0.018, which confirms the proposed hypothesis. It was concluded that the company with the traditional cost method does not carry out adequate costing, which is reflected in its profitability of the dishes it offers. Therefore, with the ABC cost method, all the costs incurred are considered, allowing you to set an appropriate price and obtain a correct profitability margin