Determinación del riesgo cariogénico y el grado del pH salival en escolares de una i.e. - Trujillo– 2023

Abstract

Determinar la relación entre el riesgo cariogénico y el grado del pH salival en escolares de una institución educativa (I.E.) - Trujillo -2023 Materiales y métodos: Esta investigación es de tipo prospectivo, transversal, descriptivo y observacional. El nivel de la investigación fue correlacional y básica. Fué conformada por estudiantes de cuarto y quinto año de primaria en escolares de una institución educativa (I.E.) – Trujillo 2023 cuya población es de 141 alumnos. Instrumento: Se realizó la encuesta de Lipari y Andrade para determinar la dieta que consumen los estudiantes. Y la recolección de prueba de saliva de cada una de ellas y fueron medidas a través del pHmetro, evaluando el grado de acidez o de alcalinidad. Resultados: Los escolares que presentan un bajo nivel de riesgo cariogénico tienen un pH promedio de 7.12, los escolares que presentan un moderado nivel de riesgo cariogénico tienen un pH promedio de 7.18, y por último los escolares que presentan un alto nivel de riesgo cariogénico tienen un pH promedio de 7.22. Conclusiones: Se encontró que existe relación entre el riesgo cariogénico y el grado pH salival, según el trabajo de campo realizado en los estudiantes de una institución educativa (I.E.) – Trujillo

To determine the relationship between cariogenic risk and the degree of salivary pH in school children of an educational institution (I.E.) - Trujillo - 2023. Materials and methods: This is a prospective, cross-sectional, descriptive and observational research. The level of the research was correlational and basic. It was made up of students in the fourth and fifth years of elementary school in an educational institution (I.E.) - Trujillo 2023 whose population is 141 students. Instrument: The Lipari and Andrade survey was carried out to determine the diet consumed by the students. And the collection of saliva test of each one of them and they were measured through the pH meter, evaluating the degree of acidity or alkalinity. Results: The schoolchildren who present a low level of cariogenic risk have an average pH of 7.12, the schoolchildren who present a moderate level of cariogenic risk have an average pH of 7.18, and finally the schoolchildren who present a high level of cariogenic risk have an average pH of 7.22. Conclusions: It was found that there is a relationship between cariogenic risk and salivary pH degree, according to the field work carried out in students of an educational institution (I.E.) - Trujillo.