Prevalencia de hidatidosis en porcinos beneficiados en el Matadero de Abastos San Francisco, distrito de Salaverry, Trujillo

Abstract

El presente estudio tuvo como objetivo determinar la prevalencia de hidatidosis en porcinos beneficiados en el matadero de abastos San Francisco ubicado en el distrito de Salaverry, provincia de Trujillo de la región La Libertad, durante el periodo de julio a septiembre de 2018. Se trabajó con una muestra de 1 835 porcinos beneficiados procedentes de los distritos de El Porvenir, Moche, La Esperanza, Víctor Larco y Huanchaco; y cuya crianza fue de traspatio. La determinación de los quistes hidatídicos se realizó mediante la observación, palpación, e incisión de las lesiones. La prevalencia de hidatidosis en porcinos beneficiados fue 2.02% (37/1 835); no existiendo diferencias estadísticamente significativas entre el sexo de los porcinos beneficiados para la presentación de quistes hidatídicos, además, la prevalencia de hidatidosis hepática fue mayor en porcinos que procedieron del distrito de El Porvenir de 13.9%.

The objective of the present study was to determine the prevalence of hydatidosis in pigs benefited at the San Francisco slaughterhouse located in the Salaverry district, Trujillo province of the La Libertad region, during the period from July to September 2018. a sample of 1,835 pigs benefited from the districts of El Porvenir, Moche, La Esperanza, Víctor Larco and Huanchaco; and whose upbringing was backyard. Hydatid cysts were determined by observation, palpation, and incision of the lesions. The prevalence of hydatidosis in benefited pigs was 2.02% (37/1 835); There were no statistically significant differences between the sex of the pigs benefited for the presentation of hydatid cysts. Furthermore, the prevalence of liver hydatidosis was higher in pigs from the El Porvenir district of 13.9%.