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Formulación y caracterización de la producción de cerveza artesanal sabor a coco (Cocus nucifera) en la empresa Casa Cervecera Ruiz Rivasplata SAC, para determinar su aceptabilidad
Delgado Yacila, Lesly Janeth; Pulache Mogollón, Jennifer (Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2020)Acceso abiertoLa presente investigación tuvo como objetivo principal formular y caracterizar la producción de cerveza artesanal sabor a coco (Cocus Nucifera) en la empresa CASA CERVECERA RUIZ RIVASPLATA SAC, para determinar su ...