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Nivel de contaminación de los parques recreacionales con huevos de Toxocara canis en el distrito La Esperanza, Trujillo, Perú, enero - marzo, 2015
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2017)
Suelos contaminados por parásitos de animales pueden constituir
riesgo de zoonosis para el ser humano. Es importante determinar la dinámica
de la transmisión de los huevos embrionados de Toxocara canis. El objetivo
del ...
Acceso abierto
Presencia de Malassezia pachydermatis en Canis familiaris diagnosticados clínicamente con otitis externa en el distrito de Nuevo Chimbote, región Ancash - Perú 2016
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2017)
La otitis canina externa es una inflamación del conducto auditivo
externo, que se caracteriza por eritema, aumento de la descarga o
descamación del epitelio, acompañado de dolor y/o irritación; entre uno de
los agentes ...
Acceso abierto
Pérdidas económicas por decomiso de vísceras de porcinos (Sus scrofa domestica) beneficiados en el camal particular San Francisco - Salaverry - Trujillo - La Libertad: enero - junio 2016
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2017)
El presente trabajo de investigación se realizó en las instalaciones
del Camal Particular “San Francisco”, ubicado en el distrito de SalaverryTrujillo.
Se evaluó 11577 cerdos, provenientes de granjas de los diferentes ...
Acceso abierto
Efecto combinado de cmc, goma, guar, y goma xantana sobre la sinéresis, características reológicas, consistencia instrumental y sensorial y aceptabilidad general de pasta untable de aceituna (Olea europea L.)
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2017)
Se estudió el efecto combinado de la concentración de tres hidrocoloides:
CMC, goma guar y goma xantana, sobre las características reológicas,
sinéresis, consistencia instrumental y sensorial y aceptabilidad general ...
Acceso cerrado
Alteraciones en el uroanálisis en pacientes con erlichiosis canina tratados con doxiciclina en la ciudad de Trujillo
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2017)
El presente estudio se realizó en la ciudad de Trujillo en 20 Canis
familiaris, adultos, con ehrlichiosis de ambos sexos y diferentes razas,
diagnosticados mediante el test de ELISA, tratados con doxiciclina oral a
dosis ...
Acceso abierto
Efecto de la concentración de aceite esencial de clavo de olor (sysygium aromaticum) en la cobertura comestible y del tiempo de almacenamiento sobre la pérdida de peso, color, firmeza, recuento de mohos y levaduras y aceptabilidad general en trozos de piña (ananas comosus) golden, mínimamente procesada
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2019)
Se evaluó el efecto del aceite esencial de clavo de olor (0.05 y 0.1%) en la
cobertura comestible de gelatina-almidón modificado de maíz y tiempo de
almacenamiento (0, 5, 10 y 15) sobre la pérdida de peso, color, ...
Acceso abierto
Evaluación del sistema de recirculación de agua en la crianza de tilapia (Oreochromis niloticus) en la costa de la región La Libertad
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2019)
La presente investigación tiene como finalidad generar tecnologías en la crianza de tilapia (Oreochromis niloticus) que permita concentrar la producción en áreas pequeñas de terreno, economizar el uso de agua, facilitar ...
Acceso abierto
Efecto del uso de los manano-oligosacáridos en la dieta de cuyes (Cavia porcellus) en la fase de crecimiento-engorde sobre el comportamiento productivo y rentabilidad económica
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2019)
El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de los manano – oligasacáridos (MOS) en la dieta sobre el comportamiento productivo y rentabilidad económica de la crianza de cuyes (Cavia porcellus) durante la fase de crecimiento ...
Acceso abierto
Efecto del tipo de fibra y concentración de bacterias probióticas sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y aceptabilidad general en helado tipo crema.
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2019)
Se evaluó el efecto de la adición del polvo de residuo de pulpa de naranja (Citrus X sinensis) o cáscara de arándano (Vaccinium corymbosum L.) (0.5 y 1.00%) y concentraciones de bacterias probióticas (3.00 y 5.00%) sobre ...
Acceso abierto
Efecto de la proporción de pulpa de manzana: zumo de piña: extracto de zanahoria, en las características fisicoquímicas, contenido de compuestos fenólicos, olor y sabor de un batido funcional.
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2019)
Se evaluó el efecto la proporción de pulpa de manzana, variedad Israel (0-100%), zumo de piña, variedad Golden (0-100%) y extracto de zanahoria, variedad Chantenay (0-100%) en las características pH, sólidos solubles, tono, ...
Acceso abierto