Browsing by Subject "Aceite Esencial"

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Efecto antibacteriano in vitro del citrus bergamia bergamota sobre el streptococcus mutans atcc 25175

Campos Layza, Katherine Giohana (Universidad Privada Antenor Orrego, 2020)
Acceso abierto

Determinar la concentración del efecto antibacteriano in vitro del Citrus bergamia “bergamota” frente al Streptococcus mutans ATTC 25175. Material y método: El presente estudio longitudinal, comparativo, se realizó mediante ...
Efecto del residuo fibroso y aceite esencial de naranja (citrus sinensis) sobre la capacidad de retención de agua, el recuento de mesófilos y psicrófilos, el color, la textura y la aceptabilidad general de salchicha tipo viena

Bazan Cerrepe, Edson Ferenck (Universidad Privada Antenor Orrego, 2017)
Acceso abierto

Se estudió el efecto del residuo fibroso (1,2 y 5%) y el aceite esencial de naranja (0.1 y 0.2%) sobre la capacidad de retención de agua, el recuento de mesófilos y psicrófilos, el color, la textura y la aceptabilidad ...