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Diseño de una planta procesadora de mermelada de Aguaymanto (Physalis peruviana) y Panela orgánica para determinar su rendimiento productivo en la provincia de Piura
Sandoval Ordinola, Paul Jamir; Zevallos Barro, Grace Belen (Universidad Privada Antenor Orrego, 2023)Acceso abiertoEn la siguiente investigación se tuvo como objetivo realizar la implementación de un diseño de planta procesadora de mermelada utilizando como materia prima Aguaymanto (physalis peruviana) y Panela orgánica en la ...