Extracción y evaluación de los taninos de tara (Caesalpina spinosa) sobre la integridad de ooquistes de Eimeriasp. En condiciones in vitro

Abstract

El presente trabajo de investigación consistió en la extracción, por medio acuoso, de los taninos contenidos en el extracto seco pulverizado de las vainas de los frutos maduros de una planta de tara (Caesalpinia spinosa) proveniente de la sierra liberteña, previamente reconocida por el herbario institucional de la UPAO; para posteriormente, ser enfrentados a ooquistes debidamente identificados y cuantificados del género Eimeria, con específica patogenicidad en aves de producción. Subsiguientemente, en esta investigación se necesitó obtener los datos cualitativos y cuantitativos de taninos en la muestra de tara, en tal sentido, se determinó la presencia de los taninos mediante la prueba de cloruro férrico (FeCl3) y la determinación cuantitativa se la realizó mediante espectrofotometría, en donde se obtuvo el valor de 45% de taninos análogos al ácido gálico. A partir de estos datos se pudo establecer las diferentes concentraciones de los tratamientos a los que se enfrentarían los ooquistes vacunales, es así que, se definieron 10 tratamientos de concentraciones crecientes y 2 controles con 5 repeticiones cada uno. Las lecturas se realizaron en el microscópico óptico bajo cámara de Neubauer con contraste verde, y para mayor fiabilidad se las realizaron en 5 tiempos, estableciéndose que el mayor número de ooquistes afectados con nivel de significancia estadística se vio a las 48 horas, con ese resultado se evaluó la diferencia de medias de los tratamientos, obteniéndose la concentración de 50 000 ppm como la mejor con un 55% de ooquistes afectados en promedio a las 48 horas de exposición in vitro

This research consisted in the watery extraction of the tannins contained in the powdered dry extract of tara pod`s (Caesalpinia spinosa), after this, the extract was confronted with oocysts of Eimeria sp. The presence of tannins was determined by the ferric chloride (FeCl3) test and the quantitative determination was released by spectrophotometry, resulting the value of 45% of tannins analogous to gallic acid. From these data it was possible to establish the different concentrations of each treatment, in this case we had 10 treatments with increasing concentrations and 2 controls with 5 repetitions each one. The evaluations were made using the optical microscope under a Neubauer chamber with green contrast, they were made in 5 times, establishing the most affected oocysts with 48 hours of exposure, with this result, we evaluated the treatments at this time, obtaining the concentration of 50 000 ppm as the best with 55% in average of affected oocysts