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Valor pronóstico del hemograma en cachorros Canis familiaris con gastroenteritis hemorrágica en el distrito de Trujillo, Perú
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2017)
Con el propósito de pronosticar gastroenteritis hemorrágica en
cachorros a través de hemogramas se evaluaron 40 caninos de diferente
edad y sexo. Se determinó que cachorros entre 2 a 4 meses de edad sufren
gastroenteritis ...
Acceso abierto
Influencia de la retención de placenta en la amplitud de dias abiertos en vacas lecheras del establo Green Perú La Libertad 2014
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2017)
El presente estudio retrospectivo se realizó evaluando 201 fichas
clínicas reproductivas de vacas de establo lechero “Green Perú” de la
ciudad de Trujillo con el propósito de determinar la frecuencia de los días
abiertos ...
Acceso abierto
Estudio comparativo de la carga bacteriana en carcasas de pollo provenientes de diferentes sistemas de beneficio y comercialización en el distrito de Trujillo
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2017)
En este estudio se determinó la contaminación bacteriana
presente en la carne de pollo comercializada en los distintos mercados,
mercadillos zonales y supermercados del distrito de Trujillo, medida a
través del recuento ...
Acceso abierto
Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum) por harina de tarwi (lupinus mutabilis) sobre las características fisicoquímicas y aceptabilidad general de galletas tipos soda
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2017)
Se determinó el efecto de la sustitución de harina de trigo (Triticum
aestivum) por harina de tarwi (Lupinus mutabilis) (10,15 y 20%) sobre la
humedad, contenido de proteínas, grasa, color y aceptabilidad general ...
Acceso abierto
Efecto de la concentración de extracto de jengibre (zingiber officinale R.) y la proporción azúcar: miel de abeja: glucosa sobre el contenido de polifenoles, firmeza, dulzor y aceptabilidad general de caramelos de goma
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2017)
Se estudió el efecto de cuatro niveles de concentración de extracto de
jengibre y seis proporciones de azúcar: miel de abeja: glucosa sobre el
contenido de polifenoles totales, firmeza, dulzor y aceptabilidad general
de ...
Acceso abierto
Variaciones hematológicas post tratamiento oral con doxiciclina y doxiciclina amoxicilina, en Canis familiaris con Ehrlichiosis en el distrito de Trujillo
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2017)
Se evaluaron 40 Canis familiaris de diferente edad, raza y sexo,
con ehrlichiosis, diagnosticados mediante el test de ELISA, se
consideraron dos grupos de 20 pacientes cada uno seleccionados al azar.
Se evaluaron las ...
Acceso abierto
Efecto de la adición de goma xantana, goma guar y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas y sensoriales en pan tipo pita integral
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2017)
Se evaluó el efecto de la adición de dos hidrocoloides (goma xantana y
goma guar) a dos concentraciones (0.3 y 0.5%, 1.0 y 1.5%) y tres
tiempos de almacenamiento (0, 3 y 6 días) sobre la firmeza instrumental,
contenido ...
Acceso abierto
Efecto de la proporción de membrillo: mango deshidratado sobre el color, sabor, firmeza y aceptabilidad general de barras energéticas de cereales
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2017)
Se evaluó el efecto de la proporción de pulpa de membrillo (Cydonia oblonga) y mango (Mangifera indica L.) deshidratado en las proporciones de 20%-80%; 50%50%;
60%-40%; 80%-20% y 40%-60%; sobre las pruebas sensoriales de ...
Acceso abierto
Efecto de la adición de hidrolizado de tilapia (oreochromis niloticus) sobre las características fisicoquimicas del yogurt batido base e influencia de mermelada de kiwi (actinidina deliciosa) sobre la aceptabilidad general del yogurt batido saborizado
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2017)
Se evaluó el (1) efecto de la adición del hidrolizado de tilapia (0; 2; 3; 4; 5 y 7%),
sobre la viscosidad aparente, contenido de proteínas, sólidos totales y acidez en
el yogurt batido base; y la (2) influencia de ...
Acceso abierto
Examen físico, químico y microscópico de muestras de orina de Canis familiaris adultos del distrito La Esperanza Trujillo - 2016
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2017)
El presente trabajo tiene por objetivo evaluar el examen físico,
químico y microscópico de muestras de orina de Canis familiaris adultos del
distrito “La Esperanza”, para determinar las alteraciones que se puedan
presentar. ...
Acceso abierto