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Control de calidad de la carne de bovino expendida en los mercados La Victoria y Nazaret del distrito La Esperanza - 2016
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2018)
Se determinaron parámetros de calidad: pH, color, textura y presencia
de bacterias aerobias mesófilas viables en muestras de carne cruda de
bovino provenientes de los mercados La Victoria y Nazaret del distrito La
Esperanza, ...
Acceso abierto
Uso de la harina de la semilla de la garrofa Ceratonia siliqua L. (Fabaceae) como promotor de crecimiento de cuyes Cavia porcellus L. (Caviidae) durante la fase de crecimiento-engorde
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2018)
El objetivo de la investigación fue evaluar el uso de la harina de la semilla de la garrofa (Ceratonia siliqua) como promotor de crecimiento en la dieta de cuyes mejorados sobre el comportamiento productivo y económico de ...
Acceso abierto