Efecto in vitro del extracto etanólico de Polygonum hydropiperoides sobre el crecimiento de bacterias patógenas intestinales aisladas de Gallus gallus

Abstract

En la presente investigación, con el objetivo de determinar el efecto in vitro del extracto etanólico de Polygonum hydropiperoides sobre el crecimiento de bacterias patógenas intestinales, se aislaron 4 cepas bacterianas de intestinos de pollitos con signos de enfermedad intestinal, 3 de Escherichia coli y una de Citrobacter sp., enfrentadas a 4 diferentes concentraciones de extracto etanólico de Polygonum hydropiperoides, y se evaluó el efecto inhibitorio en el crecimiento de los mismos, mediante la medición de los halos de inhibición. En los resultados, se observó inhibición del crecimiento bacteriano en todas las cepas aisladas, aumentando de acuerdo a la concentración, evidenciándose diferencia significativa (p<0.0001) entre los halos de inhibición en todas las cepas estudiadas (E. coli y Citrobacter sp.) de acuerdo a tratamientos a base del extracto etanólico de Polygonum hydropiperoides en comparación con el ciprofloxacino; sin embargo, de acuerdo al análisis de la regresión, sólo en el caso de la cepa E. coli A, se observó un comportamiento cuadrático, siendo el mayor nivel de concentración del extracto, el que presentó mayor halo de inhibición, esto es debido en un 50.51% a la acción del extracto de P. hydropiperoides; para los otros casos, no se evidenció diferencia significativa entre dosis. Se concluye que el extracto etanólico de P. hydropiperoides tiene efecto inhibidor en el crecimiento de cepas aisladas de E. coli y Citrobacter sp., por lo que se manifiesta su poder antibacteriano en dosis dependiente; sin embargo, su efecto es significativamente menor al Ciprofloxacino.

In this research, aimed at determining the in vitro effect of ethanolic extract of Polygonum hydropiperoides on the growth of isolated intestinal pathogenic bacteria, 4 strains isolated from the intestines of chicks showing signs of intestinal disease were identified and isolated: 3 strains of E. coli and 1 of Citrobacter sp. The microorganisms were cultured and exposed to 4 different concentrations of ethanolic extract of Polygonum hydropiperoides, and the inhibitory effect on their growth was assessed by measuring the inhibition zones. The results showed bacterial growth inhibition in all isolated strains, increasing with concentration, with significant differences (p < 0.0001) observed in the inhibition zones across all studied strains (E. coli and Citrobacter sp.) based on treatments with the ethanolic extract of Polygonum hydropiperoides compared to ciprofloxacin. However, according to regression analysis, a quadratic behavior was observed only in the case of the E. coli A strain, with the highest concentration of the extract showing the largest inhibition zone, which is due to 50.51% of the action of the P. hydropiperoides extract; for other cases, no significant differences were noted between doses. It is concluded that the ethanolic extract of P. hydropiperoides has an inhibitory effect on the growth of E. coli and Citrobacter sp. strains, demonstrating its dose-dependent antibacterial power; however, its effect is significantly lower than ciprofloxacin.