Search
Determinación de la contaminación microbiana en huevos de gallina para consumo humano en el distrito de Trujillo departamento de La Libertad
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2019)
Con el propósito de evaluar la contaminación microbiana sobre la
superficie de huevos de gallina expendidos en mercados y supermercados
del distrito de Trujillo se determinó la carga de mesofilos aerobios totales
(ufc) ...
Acceso abierto