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Efecto del tiempo de almacenamiento con anhídrido sulfuroso (SO 2 sobre el peso, recuento de mesófilos y sólidos solubles en arándano (vaccinium corymbosum L.) cv. emerald )
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO, 2019)
Se evaluó el efecto del tiempo de almacenamiento con anhídrido sulfuroso
(SO 2 ) sobre la pérdida de peso, recuento de mesófilos y contenido de
sólidos solubles en frutos de arándano (Vaccinium corymbosum L.) cv.
Emerald. ...
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