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Extracción y evaluación de los taninos de tara (Caesalpina spinosa) sobre la integridad de ooquistes de Eimeriasp. En condiciones in vitro
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)
El presente trabajo de investigación consistió en la extracción, por medio acuoso,
de los taninos contenidos en el extracto seco pulverizado de las vainas de los frutos
maduros de una planta de tara (Caesalpinia spinosa) ...
Acceso abierto
Efecto del recubrimiento de almidón de maíz nativo (Zea mays L.) y de la temperatura de secado sobre características fisicoquímicas y sensoriales de snack de tiras de pimiento Morrón Rojo (Capsicum annuum L.)
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)
Se evaluó el efecto del almidón nativo de maíz (Zea mays L.) con y sin recubrimiento y
la temperatura del aire de secado (55 y 65 °C) sobre el contenido de vitamina C, color
(L*, a* y b*), compuestos fenólicos, firmeza, ...
Acceso abierto
Efecto de diez tipos de sustrato sobre la formación del cepellón en plántulas de Vaccinium corymbosum Var. biloxi, en Trujillo -La Libertad
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2021)
Esta investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de diez tipos de
sustrato sobre la formación del cepellón en plántulas de Vaccinium corymbosum
Var. Biloxi, en Trujillo -La Libertad. Se emplearon 60 plántulas ...
Acceso abierto
Prevalencia de varroasis en colmenas de Apis mellífera en polinización comercial
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)
El presente estudio se enfocó en evaluar la prevalencia y el nivel de infestación
de varroa en colmenas y núcleos en polinización comercial; y la correlación del
nivel de infestación con la población, como con el ...