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Efecto de la sustitución de grasa por aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis L.) y harina de plátano (musa paradisiaca L.) variedad inguri sobre el contenido de grasa, rendimiento de cocción, índice de peróxidos, color, firmeza y aceptabilidad general de hamburguesa de carne de vacuno (bos taurus)
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2017)
Se evaluó el efecto de la sustitución de grasa por aceite de sacha inchi
(Plukenetia volubilis L.) (5, 7.5 y 10%) y harina de plátano (Musa
paradisiaca L.) (2 , 4 y 6%) variedad Inguiri sobre el contenido de grasa, ...
Acceso abierto
Conocimientos, actitudes y practicas de la minera lalo I para la promoción de la salud ocupacional en minería de la provincia de lima. Propuesta de un plan de comunicación 2016
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2017)
La presente investigación ha tenido por objetivo identificar conocimientos, actitudes
y prácticas en el personal minero de Lalo I en lo referido a la promoción de la salud
ocupacional en minería.
Esta investigación ...
Acceso abierto
Nivel de impacto de la campaña social “ni una menos“ en los aspectos cognitivos y actitudinales de la población femenina del sector central del distrito la esperanza - Trujillo 2016
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2017)
La presente investigación parte de las cifras recientes de la prevalencia mundial indican
que alrededor de una de cada tres (35%) mujeres en el mundo han sufrido violencia, y
donde la mayoría de estos casos son violencia ...
Acceso abierto
Comparación de la posición del incisivo superior en radiografías de sujetos de 10 a 35 años de edad con diferentes clases esqueléticas y biotipo facial
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2017)
Comparar la posición del incisivo superior con diferente clase esquelética
y biotipo facial, en sujetos de 10 a 35 años de edad
MATERIAL Y MÉTODO: Se realizó un estudio observacional, descriptivo transversal
en 120 ...
Acceso abierto
Menarquia temprana como factor de riesgo de asma bronquial en mujeres de 18 a 21 años de edad
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2017)
OBJETIVOS: Identificar si la menarquia temprana es factor de riesgo de
incidencia de asma bronquial después de adolescencia en mujeres de 18 a 21 años
de edad.
MATERIAL Y MÉTODOS: Mediante un estudio seccional ...
Acceso abierto
Análisis comparativo del diseño estructural aplicando la norma sismoresistente vigente y el proyecto de norma, para el proyecto Hospital UPAO en la ciudad de Trujillo
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2016)
La presente tesis tiene como objetivo realizar un análisis comparativo del
diseño estructural aplicando la Norma de diseño sismorresistente y el
Proyecto de Norma propuesto a inicios del año 2014.
Para tal análisis, ...
Acceso abierto
Propuesta de nueva metodología para calcular el valor comercial de bienes inmuebles en la provincia de Trujillo
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2016)
El objetivo de esta tesis, consiste en la búsqueda de un Sistema que
permita ser utilizado de forma eficiente y de fácil manejo para calcular el
Valor Comercial de Bienes inmuebles.
Esta propuesta pretende demostrar ...
Acceso abierto
La responsabilidad social y su influencia en la imagen institucional de la Empresa de Transporte Rodrigo Carranza S.A.C. Trujillo 2014
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2016)
La presente investigación se llevó a cabo para determinar la influencia de la
responsabilidad social en la imagen institucional de la empresa de transportes
Rodrigo Carranza S.A.C. en la ciudad de Trujillo.
El problema ...
Acceso abierto
Estrés laboral y satisfacción laboral en docentes de una Institución educativa nacional de Trujillo
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2016)
La presente investigación considera un problema actual que aqueja a los
docentes de una institución educativa nacional de Trujillo, el que me ha permitidodenominar esta investigación como “Estrés laboral y satisfacción ...
Acceso abierto
Percepción del cuidado humanizado de enfermería y nivel de estrés de las madres del neonato prematuro hospitalizado. Hospital Belén- Trujillo 2016
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2016)
La presente investigación de tipo descriptiva correlacional, se realizó con el propósito de determinar la relación entre la percepción del cuidado humanizado de enfermería y su nivel de estrés de las madres del neonato ...
Acceso abierto