FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS: Recent submissions
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Evaluación de la función renal y sus factores de alteración en Oryctolagus cuniculus atendidos en cinco centros veterinarios de Trujillo
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2023)Acceso abiertoEn el presente trabajo de investigación, con el objetivo de determinar el estado de la función renal e identificar los posibles factores asociados a su alteración, se evaluaron a 37 Oryctolagus cuniculus bajo los ... -
Resistencia antimicrobiana de Staphylococcus spp aislados de piel sana de perros
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoEl uso indiscriminado de antimicrobianos ha ocasionado una transmisión bidireccional de cepas con genes de resistencia entre humanos y animales, siendo un problema en la salud pública. Por lo que, el objetivo de la ... -
Evaluación de la eficiencia de tres enraizadores en el cultivo de maracuyá (Passiflora edulis L.) en Virú
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación se realizó en el caserío de Chanquín Alto, Provincia de Virú, Región La Libertad. El objetivo fue evaluar la eficiencia de tres enraizadores en el cultivo de maracuyá (Passiflora ... -
Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de tarwi (Lupinus mutabilis) y concentrado de proteínas de arveja (Pisum sativum) sobre las características fisicoquímicas y aceptabilidad general en galletas dulces
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoEl objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la sustitución de harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de tarwi (Lupinus mutabilis) (5%, 10% y 15%) y concentrado de proteínas de arveja (Pisum sativum L.) ... -
Efecto de la concentración de aceite esencial de oregano (Origanum vulgare) sobre la cepa de taphylococcus aureus en queso mantecoso
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoSe determinó el efecto antibacteriano de la concentración de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) sobre la cepa de Staphylococcus aureus en queso mantecoso. Para obtener el aceite esencial de orégano, se ... -
Prevalencia del tumor venéreo transmisible canino y sus factores predisponentes en la ciudad de Trujillo, 2022
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoEn el presente estudio, con el objetivo de determinar la prevalencia del tumor venéreo transmisible e identificar los factores predisponentes en caninos de Trujillo, se tomaron 30 perros que se encontraban dentro de ... -
Efecto de la concentración de ácido cítrico y ascórbico en el pH, índice de pardeamiento y aceptabilidad sensorial del color y sabor, en palta (Persea americana Mill) en cubos congelada
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoEl objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la concentración de ácido cítrico y ascórbico en el pH, índice de pardeamiento (L*) y aceptabilidad sensorial del color y sabor de palta (Persea americana Mill) ... -
Caracterización demográfica de la población canina y felina con propietario y la percepción de los pobladores sobre enfermedades zoonóticas de los distritos Simbal y Poroto, provincia Trujillo, Perú.
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoCon el propósito de caracterizar la población canina y felina con propietario y la percepción de sus pobladores en el conocimiento de las enfermedades zoonóticas de los distritos de Simbal y Poroto, provincia de Trujillo. ... -
Efecto del tiempo de almacenamiento con anhídrido sulfuroso sobre la firmeza, crecimiento de mohos y levaduras y aceptabilidad general de arándano (Vaccinium corymbosum L.) variedad Ventura
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoEl objetivo de esta tesis fue evaluar el efecto del tiempo de almacenamiento con anhídrido sulfuroso (SO2) sobre la firmeza, crecimiento de mohos y levaduras y aceptabilidad general de arándano (Vaccinium corymbosum ... -
Determinación de tuberculosis bovina mediante la prueba de intradermorreacción en granjas familiares del distrito de Huanchaco – Trujillo
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoEsta investigación tuvo como objetivo diagnosticar la tuberculosis bovina, en el distrito de Huanchaco, provincia de Trujillo, Región La Libertad en vacunos de crianza familiar, la muestra de estudio fueron 500 bovinos, ... -
Evaluación de eventos reproductivos en un establo lechero grande de la provincia de Virú, departamento La Libertad
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoEl presente trabajo resume diferentes actividades ganaderas en la Empresa Láctea S.A. en las cuales el autor tuvo participación como empleado encargado de la parte reproductiva del establo y que ha servido para ganar ... -
Control biológico de “ Mosca de la Fruta“ Anastrepha spp y Ceratitis capitata Wied mediante el uso de la Avispa Diachasmimorpha Longicaudata Ashmead
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoEn el Perú, los frutales han recibido considerable atención para la exportación por tener altos índices de ingresos para los agricultores siendo uno de los problemas más graves aquellos relacionados con el ataque de plagas ... -
Efecto de la proporción de almidón nativo de yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad Blanca: goma guar y pH en las propiedades reológicas, estabilidad en congelación y firmeza de relleno de aguaymanto (Physalis peruviana L.)
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoEl objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la proporción de almidón de yuca:goma guar (10.0:0.0; 9.0:1.0 y 8.0:2.0) y del pH (3.0 y 3.5) en el esfuerzo mínimo de fluencia, coeficiente de consistencia, ... -
Prevalencia de varroasis en colmenas de Apis mellífera en polinización comercial
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)El presente estudio se enfocó en evaluar la prevalencia y el nivel de infestación de varroa en colmenas y núcleos en polinización comercial; y la correlación del nivel de infestación con la población, como con el ... -
Perdidas de cosecha en corte manual de caña de azucar (Saccharum officinarum L.) en condiciones del valle Chicama
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoEl mencionado trabajo se desarrolló en campos de caña de azúcar en la localidad del distrito de Casa Grande, que se encuentra situado en el Departamento La Libertad, provincia de Ascope. Con estos datos se determinará ... -
Extracción y evaluación de los taninos de tara (Caesalpina spinosa) sobre la integridad de ooquistes de Eimeriasp. En condiciones in vitro
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoEl presente trabajo de investigación consistió en la extracción, por medio acuoso, de los taninos contenidos en el extracto seco pulverizado de las vainas de los frutos maduros de una planta de tara (Caesalpinia spinosa) ... -
Efecto del recubrimiento de almidón de maíz nativo (Zea mays L.) y de la temperatura de secado sobre características fisicoquímicas y sensoriales de snack de tiras de pimiento Morrón Rojo (Capsicum annuum L.)
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoSe evaluó el efecto del almidón nativo de maíz (Zea mays L.) con y sin recubrimiento y la temperatura del aire de secado (55 y 65 °C) sobre el contenido de vitamina C, color (L*, a* y b*), compuestos fenólicos, firmeza, ... -
Efecto de diferentes dosis de cianamida en el rendimiento y calidad del arándano (Vaccinium corymbosum cv. Ventura), Virú-La Libertad
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de las diferentes dosis de cianamida hidrogenada en el rendimiento y calidad del arándano, Vaccinium corymbosum cv. Ventura, en el Fundo Pur Pur, Proyecto especial ... -
Efecto de diferentes dosis del producto Root - Hor como enraizante en plantines de COL CHINA, (Brassica chinensis), en condiciones de Almacigo, Trujillo La Libertad
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoEl proyecto de la col china se hablará de la demanda que está teniendo en estos últimos años para la salud, la belleza corporal y para la gran gastronomía oriental. Y a la vez estamos tratando de ofrecer al agricultor ... -
Efecto de la proporción de harina de dos variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd), Salcedo INIA y Pasankalla roja extruidas, y la adición de goma de tara, sobre las características reológicas, índice de adsorción de agua, índice de solubilidad y aceptabilidad general de una sopa instantánea“
(Universidad Privada Antenor Orrego, 2022)Acceso abiertoSe evaluó el efecto de tres proporciones de harina de dos variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd) extruidas, Salcedo INIA y Pasankalla Roja, (0:100, 50:50 y 100:0) y tres concentraciones de goma de tara (0.1, ...
